Pertahankan Kesegaran 25kg / Bag Pemanis Alami Trehalose Safe Yang Andal

Food grade trehalose dari manufaktur Dezhou Huiyang untuk industri makanan dan kemasan 20kg / bag atau 25 kg / bag / lebih dari 98%

Deskripsi

Trehalosa adalah disakarida tak tereduksi yang dibentuk oleh dua molekul glukosa yang disambungkan dengan kunci α, α-1, 1.Ini adalah sejenis karbohidrat alami yang aman dan dapat diandalkan, dengan kinerja luar biasa untuk menjaga kelangsungan hidup sel dan aktivitas biomakromolekul, dan mendapat kehormatan sebagai "Gula Kehidupan" dalam komunitas ilmiah.Manisnya hanya 45% dari gula pasir, rasa manisnya sedang.

Gula Kehidupan

Trehalose memiliki fungsi perlindungan non-spesifisitas untuk banyak biologi, beberapa serangga dapat non-beku dan tidak kering dalam kondisi tinggi dan sejuk dan suhu tinggi dan kehilangan air, itu karena mereka memiliki trehalosa di dalam tubuhnya. Nama GULA HIDUP dalam bidang sains. Misalnya tumbuhan gurun hampir mati jika dalam keadaan sangat kering, namun bila bertemu dengan zat aktivitas biologi maka ia bangkit kembali, karena tumbuhan ini memiliki trehalosa.

Tanaman kering	8 jam setelah air	24 jam setelah air

Aplikasi

Di industri makanan

· Trehalosa memiliki rasa manis yang lebih tahan lama dibandingkan dengan sukrosa.

· Setelah penambahan trehalosa sebelum pengeringan udara, berbagai macam produk makanan dilindungi dari denaturasi, dan gula mencegah hilangnya volatil aromatik, yang memberi produk makanan segar aroma dan rasa yang khas.

Di industri kosmetik

· Trehalose digunakan dalam berbagai macam produk kosmetik termasuk minyak mandi, tonik pertumbuhan rambut, dan pelembab.

· Efektivitas trehalosa dalam lotion dan pelembab adalah melindungi membran sel dan penahan air.

· Selanjutnya, trehalosa dapat dimasukkan ke dalam produk kosmetik untuk meningkatkan penyimpanannya dan untuk menutupi bau bahan aktif.

· Larutan pengawetan organ yang mengandung trehalosa dapat meningkatkan stabilitas penyimpanan.

· Trehalose digunakan dalam produk terapeutik tidak hanya sebagai penstabil tetapi juga memiliki beberapa sifat fisik dan kimia yang unik yang dapat meningkatkan penggunaannya sebagai bahan dalam bentuk sediaan padat.

Trehalose

Trehalose merupakan pemanis multifungsi yang ditemukan secara alami, misalnya pada madu, jamur, lobster, udang, dan makanan yang diproduksi menggunakan ragi roti dan bir.Produk komersial dibuat dari pati melalui proses enzimatis.

Rasa Manis Relatif: Trehalosa hampir setengah manis seperti sukrosa atau gula meja.

Metabolisme: Metabolisme trehalosa mirip dengan disakarida lainnya.Trehalosa yang tertelan dihidrolisis menjadi glukosa dan diserap di usus kecil.

Aset: Trehalose telah terbukti menimbulkan respons insulin yang sangat rendah dan memberikan energi yang berkelanjutan.Selain itu, trehalosa melindungi dan menjaga struktur sel dalam makanan dan dapat membantu proses pembekuan dan pencairan banyak produk makanan dengan membantu dalam pemeliharaan tekstur makanan yang diinginkan.Ini juga stabil terhadap panas.

Keterbatasan: Karena trehalosa hanya setengah semanis sukrosa, kemungkinan besar digunakan untuk pengawetan sel daripada untuk rasa manis.

Aplikasi: Trehalose dapat digunakan dalam minuman, termasuk jus buah, bubur dan isian, batang nutrisi, surimi, buah dan sayuran dehidrasi, dan coklat putih untuk kue atau keripik.

Keamanan: Trehalose memiliki sejarah panjang dalam penggunaan manusia.Berbagai penelitian telah dilakukan untuk mendukung keamanannya.

Status: Badan Pengawas Obat dan Makanan AS telah mengeluarkan surat tidak keberatan dengan status Umumnya Diakui Sebagai Aman (GRAS) untuk trehalose.Trehalose disetujui di Jepang, Taiwan dan Korea.Ini dapat digunakan dalam pengawetan produk beku-kering di Inggris Raya.