|
Detail produk:
|
Penampilan: | Bubuk kristal putih | Kemurnian: | 99,5% |
---|---|---|---|
Kelas: | Kelas makanan, Kelas kosmetik, Kelas farmasi | Nama lain: | Kristal trehalosa, kristal trehalosa |
Nomer CAS.: | 6138-23-4 | Merek dagang: | Huiyang |
Paket Transportasi: | 20 kg / tas | Nama Produk: | trehalosa |
Cahaya Tinggi: | Gula Trehalosa Larut Air,Serbuk Pemanis Alami Trehalose,Pemanis Trehalose Kristal |
Merek Huiyang Trehalose Kemurnian Tinggi Digunakan Dalam Daging Segar Untuk Menjaga Kesegaran Dan Menjaga Juicy
Pengenalan Trehalose
Deskripsi
Trehalosa adalah disakarida tak tereduksi yang dibentuk oleh dua molekul glukosa yang digabungkan dengan kunci α, α-1, 1.Ini adalah sejenis karbohidrat alami yang aman dan dapat diandalkan, dengan kinerja luar biasa untuk menjaga kelangsungan hidup sel dan aktivitas biomakromolekul, dan mendapat kehormatan sebagai "Gula Kehidupan" dalam komunitas ilmiah.Manisnya hanya 45% dari gula pasir, rasa manisnya sedang.
--- Kapasitas produksi: 18.000 ton / tahun
Profil Produk
Nama Produk: Trehalose
Nama Lain: Kristal trehalosa, trehalosa kristal
Nama Kimia: α-D-glucopyranosyl-α-D-glucopyranosyl
Nomor CAS: 6138-23-4
Formula Molekuler: C12H22O11 · 2H2O
Berat Molekul: 342.30
Penampilan: Butir atau bubuk kristal putih
Kelarutan: Mudah larut dalam air, alkohol panas, asam asetat glasial, tidak dapat larut dalam dietil eter, aseton
Manisnya: 45% sukrosa
Fungsinya dalam daging segar
1. Lindungi protein dan lipid dalam daging, jaga agar organisasi tetap stabil dan segar
2. Menghambat bau ikan dan bau tidak sedap lainnya untuk daging segar
3. Jaga kesegaran daging bahkan dalam penyimpanan dan pengangkutan yang lama
4. Menjaga daging tetap juicy setelah dibekukan dan dicairkan, tingkatkan rasa dan rasa di mulut untuk selusin daging
Bagaimana ahli teknologi makanan dapat memenuhi keinginan konsumen akan kesegaran yang baru dibuat?
Trehalose mempertahankan dan meningkatkan kualitas makanan dan minuman asli, membantu para formulator mengembangkan produk yang rasa dan baunya sebaik tampilannya.Dengan manfaat untuk rasa, tekstur dan kesegaran, trehalose menghadirkan pengalaman multi-indera.Bahan unik yang ditemukan di alam, trehalose menawarkan multi-fungsi di berbagai aplikasi, membantu menghasilkan yang terbaik dalam produk Anda.
Trehalose adalah disakarida multi fungsi dengan manfaat unik untuk kesegaran, tekstur, dan rasa / aroma pada makanan dan minuman.Trehalosa secara alami terjadi di banyak makanan umum, seperti jamur, ragi roti, dan madu.Sebagai bahan, Trehalose memiliki manfaat unik di berbagai aplikasi, termasuk roti, makanan ringan, kembang gula, daging dan makanan laut, pengolahan buah dan sayuran, serta minuman.
Manfaat kesegaran:
Bau masker (aroma negatif makanan laut dan vitamin dan mineral)
Aplikasi
Segar dan beku: ayam, daging sapi, kambing, babi, ikan, udang, dll.
Spesifikasi Trehalose
nama Produk | Trehalose |
Standar | GB / T23529-2009 |
Kehidupan Shelf | 24 bulan |
Pengemasan | Tas 25kg / kraft atau tas 20kg / Kraft |
Penampilan | Bubuk kristal putih |
Formula molekul | C12H22O11 · 2H2O |
Kemurnian / Pengujian | ≥99,0% |
Rugi kering | ≤1,5% |
Residu saat pembakaran | ≤0,05% |
pH | 5.0--7.0 |
Warna dalam larutan 30% | ≤0.1 |
Kekeruhan dalam larutan 30% | ≤0.05 |
Rotasi optik | + 197 ° - + 201 ° |
Timbal / Pb | ≤0.1mg / kg |
Arsenik / As | ≤0.5mg / kg |
Kadmium / Cd | < 1mg / kg |
Merkuri / Hg | < 0,1 mg / kg |
Total jumlah piring | ≤300 CFU / g |
Coliform | Negatif |
Jamur dan Ragi | ≤100 CFU / g |
Sertifikat
Pengenalan Perusahaan
Dezhou Huiyang Biotechnology Co., Ltd. terletak di provinsi Shandong, yang merupakan pabrik trehalose terbesar di Cina, dengan hasil tahunan 18.000 ton trehalose per tahun.Huiyang bekerja sama dan berkembang dengan Akademi Ilmu Pengetahuan China, Universitas Teknologi Qilu.Output produksi adalah yang terbesar di China, dan kualitasnya juga menempati urutan pertama, kemurniannya adalah yang tertinggi di dunia.Dengan menggunakan metode Enzim, metode produksi ini mendapatkan banyak hak paten.Proyek Glucono-Delta-Lactone sepenuhnya merupakan lini produksi tertutup, yang dirancang secara independen oleh perusahaan kami.Hasil tahunan 10.000 ton per tahun, yang merupakan produsen terbesar.
Properti · Mencegah penuaan pati · Mencegah denaturasi protein · Menahan ketengikan lemak · Rasa dan bau yang benar · Menjaga efek kesegaran · Aktivitas SOD yang stabil · Karies rendah · Reaksi lembut gula darah dan insulin · Pelepasan energi |
Kontak Person: Angelwei
Tel: +86-13385340181