APA ITU TREHALOSE?
Trehalosa adalah glukosa alami yang ditemukan terutama pada jamur (shiitake, maitake, nameko), biji bunga matahari, alga laut, dan ragi (pembuat roti, anggur).Ini sekitar 38% - 40% manis seperti sukrosa, dengan berbagai aplikasi dalam industri makanan, minuman, farmasi dan kosmetik.Sifatnya yang unik membuatnya ideal terutama untuk aplikasi makanan: Sushi dan Bento, nasi dan mie, daging dan unggas, makanan laut, sayuran, makanan beku, makanan penutup, makanan yang dipanggang, dan banyak lainnya.
Diluncurkan di Jepang, TREHA trehalose adalah bubuk yang tahan lama dan larut dalam air.Badan pengatur utama di seluruh dunia telah memeriksanya, di mana cara ini diperjelas untuk digunakan dalam makanan dan minuman: Jepang, AS, Kanada, Australia, Brasil, dan negara-negara Eropa.Bersertifikat Kosher dan Halal, TREHA trehalose digunakan oleh sejumlah produk makanan kemasan yang dijual di toko-toko ternama seperti Whole Foods Markets.
BAGAIMANA INI DIGUNAKAN?
Tergantung pada hidangannya, cukup tambahkan sebagai bahan atau larutkan dalam air untuk digunakan.Cukup tambahkan 0,5% hingga 5% berat.Meskipun trehalosa secara teknis adalah gula, bila digunakan bersama dengan bahan lainnya, rasa manis menjadi tidak berarti.
Untuk nasi sushi: tambahkan 1 sendok makan (10 gram) Treha Trehalose ke 450 gram nasi mentah.
MANFAAT: mempertahankan kelembapan untuk menjaga kesegaran yang "baru saja disiapkan".
Apa yang trehalose merevolusi industri makanan?
Trehalose: Merevolusi Industri Makanan.Trehalosa adalah glukosa alami yang ditemukan terutama pada jamur (shiitake, maitake, nameko), biji bunga matahari, alga laut, dan ragi (pembuat roti, anggur).
德州 汇 洋 生物 科技 有限公司
DEZHOU HUIYANG BIOTECHNOLOGY CO., LTD
LEMBAR TANGGAL TEKNIS
| Persyaratan |
Spesifikasi |
| Penampilan |
Halus, Putih, Kekuatan kristal, tidak berbau |
| Formula molekul |
C12H22O11 • 2H20 |
| Pengujian kadar logam |
≥98% |
| Kerugian pengeringan |
≤1.0% |
| PH |
5.0-6.7 |
| Residu pengapian |
≤0,05% |
| Kromatisitas |
≤0.100 |
| Kekeruhan |
≤0.05 |
| Rotasi optik |
＋ 197 ° ～ ＋ 201 ° |
| Pb / (mg / kg) |
≤0.5 |
| Sebagai / (mg / kg) |
≤0.5 |
| Jamur dan ragi |
≤100 |
| Total jumlah piring |
≤100 |
| Coliforms |
Tidak hadir |
CAS No.:6138-23-4 Produk: Trehalose
Shelf Life: 2.5 tahun Spesifikasi: GB / T23529-2009 Penyimpanan: Tempat bersih, kering dan berventilasi.
Packing: 20kg / tas anyaman atau tas kertas kerajinan 22mt / 20'FCL tanpa palet
16 mt / 20'FCL dengan palet
Semua informasi di atas, sejauh pengetahuan terbaik kami, benar dan akurat.
Pesan Anda harus antara 20-3.000 karakter!
