Trehalose Sweetener dengan sertifikat Halal

Trehalose

Trehalose mempertahankan dan meningkatkan kualitas makanan dan minuman asli, membantu para formulator mengembangkan produk yang memiliki rasa dan bau sebaik tampilannya.Dengan manfaat untuk rasa, tekstur dan kesegaran, trehalose memberikan pengalaman multi-indera.Bahan unik yang ditemukan di alam, trehalose menawarkan multi-fungsi di berbagai aplikasi, membantu menghasilkan yang terbaik dalam produk Anda.

INSTRUKSI

Ambil 2 atau 3 roti adonan roti beku dari freezer.Letakkan di atas meja selama beberapa jam sampai mencair dan sedikit mengembang.Saya menggunakan Adonan Roti Beku Rhode.

Panaskan oven sampai 350 F. Potong setiap adonan roti menjadi 12 bagian.Gulung secara memanjang sehingga menjadi sekitar 8 inci atau lebih panjang.

Celupkan adonan yang sudah digulung ke dalam mentega asin.

Kemudian lipat menjadi dua dan bungkus adonan satu sama lain untuk membuat lilitan dan ujung jepit.Letakkan di atas kertas timah ataualas kue silikon pada suatu panci lembar tugas berat.Mereka mungkin terurai sedikit yang sepenuhnya normal.

Taburkan 1/8 sendok teh Garam bawang putih Lawryper batang.Kemudian tutupi dengan keju parmesan.

Tutupi dengan bungkus plastik yang sudah disemprotkan dan biarkan mengembang hingga berukuran dua kali lipat.Saya biasanya tidak menunggu lebih dari 30 menit.Panggang selama 15-20 menit atau sampai parmesan berwarna cokelat keemasan.

Biarkan agak dingin.

Sajikan hangat dengan saus ranch, marinara atau plain.

Penerapan trehalose di adonan beku indindustri

Trehalosa dapat digunakan di pabrik adonan, produk adonan memiliki banyak jenis, trehalosa dapat menambahkan 2% - 8% trehalosa dan melindungi ragi selama pembekuan.

Trehalose memiliki beberapa fungsi dalam memacetkan atau mengawetkan produk, diikuti di sisi bawah:

Keamanan: Trehalose memiliki sejarah panjang dalam penggunaan manusia.Berbagai penelitian telah dilakukan untuk mendukung keamanannya.