|
Detail produk:
|
Nama lain: | trehalosa | MF: | C12H22O11 |
---|---|---|---|
NOMER CAS: | 99-20-7 | Pengujian kadar logam: | 30 menit |
Tempat asal: | Cina | Nama merek: | Huiyang |
Cahaya Tinggi: | Sirup Trehalose Sehat,Sirup Trehalose Alami,CAS 99-20-7 Trehalose Syrup |
Pasokan pabrik sirup Trehalose, CAS: 99-20-7 / Food Grade / pabrik Cina
Fitur Produk
Detail Cepat
CAS No.:99-20-7 |
Nama Lain: Trehalose
|
MF: C12H22O11 |
EINECS No.:202-739-6
|
Tempat Asal: China
|
Jenis: Regulator Keasaman, Pemanis, Pengental
|
Nama Merek: Huiyang
|
Pengujian: 30% min
|
Penampilan: Cairan tidak berwarna atau kuning muda atau coklat-kuning
|
|
Penggunaan: Aditif makanan, toko roti, kosmetik, bidang farmasi
|
Manisnya sirup trehalosa adalah sekitar 30% sukrosa.Ini menyegarkan dan cukup manis.Dapat digunakan sebagai bahan makanan yang unik untuk mencegah degradasi makanan, menghambat kerusakan nutrisi, menjaga rasa makanan segar, dan meningkatkan kualitas makanan.Sirup trehalosa memecahkan masalah kelarutan yang buruk dan fluiditas yang baik telah memperluas penggunaan trehalosa dalam industri makanan, termasuk industri lainnya.
Fungsi alam:
Aman dan alami, rasa manis rendah, asam dan tahan panas, kunci kelembaban dan pelembab, tidak mudah menyerap kelembaban, tidak mudah diwarnai.Ini adalah pemanis alami / pelindung makanan alami / peningkat rasa multifungsi / bahan makanan kesehatan alami.Ini tahan terhadap penuaan pati, mencegah denaturasi protein dan mencegah dekomposisi asam lemak.
Aplikasi dan efek trehalose sirup
Menggunakan | Contoh Penerapan | Efek |
Mengurangi rasa manis, melembabkan dan mengunci air, anti penuaan | Kue, roti, isian, camilan gula, isi kacang, selai, jus, jeli, dll. | Manis yang menyegarkan, pengaturan yang lembut, rasa yang enak |
Wangi lembut dan lembut menutupi bau tak sedap | Alkohol dan minuman beralkohol, minuman sereal, minuman asam amino, sirup minuman obat Cina | Meningkatkan rasa alami dari produk itu sendiri, mengurangi rasa tidak enak seperti pahit, sepat, asam, amis, dll. |
Penyerapan kelembaban rendah | Pengawet, manisan, dll. | Sesuaikan zat yang mengandung gula menjadi sekitar 20-30%, dapat mengontrol viskositas molase, mengontrol penyerapan kelembaban, dan kekakuan |
Rumput laut rasa, ikan kering, bihun | Cegah kelembaban kembali, tingkatkan kecepatan pengeringan, kurangi penyerapan dan aglomerasi kelembaban, tingkatkan kilap, dan kontrol kekakuan permukaan | |
Kristal es berukuran kecil dan tahan terhadap pembekuan | es krim | Kurangi frosting, rasanya lembut |
Organisasi perlindungan | Adonan beku, surimi, udang, daging | Cegah denaturasi protein, lindungi jaringan dan pertahankan rasa aslinya |
Perbaiki kristalisasi pasir yang dihasilkan dengan menggunakan trehalosa saja | Permen keras, permen lunak, jelly, manisan buah, buah isi, isian | Memperluas penerapan trehalose dalam kembang gula dan tambalan |
Gunakan pada produk dengan sedikit atau tanpa air | Kue kering, biskuit, roti kue anhidrat, dll. | Ini memiliki efek yang jelas dalam anti penuaan, mencegah penyerapan kelembaban, pelembab, dll., Yang memperluas penerapan trehalosa dalam produk sistem anhidrat. |
Kontak Person: Jack
Tel: +8617353521490