|
Detail produk:
|
Bahan: | JAGUNG BINTANG | Nama Produk: | gula yang aman |
---|---|---|---|
Nama lain: | gula kesehatan | Nomer CAS.: | 6138-23-4 |
Tipe: | Pemanis | Sumber: | Pati jagung alami |
Kode HS: | 1702900090 | Merek: | Huiyang |
Cahaya Tinggi: | gula aman Trehalose Food Grade,Trehalose Food Grade dengan pelembab tinggi,Tepung Jagung Trehalose Food Grade |
Trehalose adalah sejenis karbohidrat alami yang aman dan andal dengan kinerja luar biasa untuk menjaga kelangsungan hidup sel dan aktivitas biomakromolekul, dan mendapat kehormatan "Gula Kehidupan" dalam komunitas ilmiah.
Manisnya hanya 45% dari gula pasir dengan rasa manis sedang.
ITEM | SPESIFIKASI | HASIL ANALISIS |
Tes sensorik | Putih, biji-bijian lebih longgar, Tidak ada benda asing, Rasa manis, Tidak berbau | Berkualifikasi |
Pengujian kadar logam (%) | 98.0~102.0 | 99.2 |
Rotasi spesifik[ɑ] D20 (°) | +197~+201 | 197.9 |
Rugi Pengeringan (°) | ≤1.5 | 0.19 |
Residu saat penyalaan (°) | ≤0,05 | 0,01 |
Kromatisitas | ≤0.100 | 0,004 |
Kekeruhan | ≤0,05 | 0,001 |
PH | 5.0~6.7 | 5.60 |
★ Jumlah pelat total (CFU / g) | ≤300 | <300 |
Cetakan dan Ragi (CFU / g) | ≤100 | <100 |
Coliforms (MPN / 100g) | Negatif | Negatif |
★ Salmonella (MPN / 100g) | Negatif | Negatif |
★ Timbal (mg / kg) | ≤0,5 | <0,5 |
★ Sebagai (mg / kg) | ≤0,5 (farmakope Cina) | <0,5 |
Perhatian | Tambahkan ★ memastikan bahwa proyek tersebut | |
KESIMPULAN | PRODUK MEMENUHI STANDAR GB / T23529. |
SAYA,Aplikasi makanan
Agen pemanis alami yang dapat dimakan dalam industri makanan(Kue, buah kering goreng, tahu, produk beku, produk yang diawetkan, produk susu, manisan, isian, minuman):
1. Mencegah pembusukan makanan,
2. Menahan kerusakan nutrisi,
4. Pertahankan rasa segar makanan,
4. Meningkatkan kualitas makanan.
II, aplikasi kosmetik
Kompleks kelembaban super dalam industri kosmetik:
1. Secara efektif melindungi struktur membran sel epidermis, mengaktifkan sel, menjaga nutrisi dan kelembaban kulit asli,
2. Hindari kulit terbakar sinar matahari dan penahan melanin,
3. Lepaskan panas luar dan efektif menahan penuaan kulit
4. Dengan lembut melembabkan kulit dan menjadikan kulit halus, cerah, lembut, sehat dan kenyal alami.
III, aplikasi Pakan
A denaturants dan pengawet dalam pakan ternak:
1. Mempromosikan pertumbuhan kualitas daging ternak.
2. Meningkatkan kekebalan ternak dan meringankan depresi pertumbuhan dan penyakit akibat stres.
3. Memperpanjang umur simpan pakan dan meningkatkan kualitas pakan
IV, aplikasi Pupuk
Di pupuk:
1. Anti pembekuan
2. Kurangi layu
3. Jaga Kesegaran
1. Dapat digunakan secara luas dalam makanan dan minuman yang membutuhkan pemanasan suhu tinggi.
2. Dapat menjaga kadar air komponen buah setelah dicairkan.
3. Dapat meningkatkan kekuatan mengunyah mie
4. Dapat membuat warna isian bagus, dan manis tapi tidak berminyak, minyak pengunci pelembab.
Keistimewaan fisik trehalose
1. Rasa manis yang ringan
Trehalosa hanya 45% semanis sukrosa.Ini memiliki profil rasa yang bersih
2. Stabilitas proses
Trehalosa adalah gula non-pereduksi dan tidak akan mengambil bagian dalam reaksi Mallard dengan asam amino atau protein selama proses pembuatan dan penyimpanan bahkan pada suhu tinggi.Jadi, trehalosa dapat digunakan dengan baik dalam makanan dan minuman di mana perlakuan panas diperlukan atau penyimpanan pada suhu tinggi.
3. Panas sempurna dan toleransi asam
Trehalosa sangat stabil terhadap panas dan asam selama pemrosesan dan penyimpanan, dan tidak akan menjadi berwarna dan terurai bahkan dipanaskan selama 30 menit pada 100, pH3.0.
4. Kelarutan rendah dan kristal yang sangat baik
Kelarutan dalam air trehalosa setinggi maltosa sedangkan kristalinitasnya sangat baik, sehingga mudah untuk menghasilkan permen higroskopis rendah, lapisan, kembang gula lembut dll.
5. Higroskopisitas rendah
Beberapa makanan itu sendiri tidak higroskopis, tetapi higroskopisitasnya dapat meningkat dengan cepat begitu gula seperti sukrosa dan maltosa ditambahkan, dan kemudian rasa asli dan umur simpan makanan berubah.Trehalose memiliki hygriscopicity yang sangat rendah dan tetap stabil hingga kelembaban relatif 95%.Oleh karena itu, trehalosa dapat digunakan sebagai pemanis dalam proses makanan.
Aplikasi: Trehalose banyak digunakan di makanan, minuman, farmasi, area kosmetik
Kontak Person: Angelwei
Tel: +8613385340181