ISO Dan HALAL Disetujui Pemanis Trehalose 20kg / Tas

Trehalosa adalah disakarida non-pereduksi dan alami, Ini terdiri dari dua molekul glukosa yang dihubungkan melalui ikatan α-1, 6 - glukosidik.Trehalose merupakan gula alami yang aman dan terpercaya, dikenal sebagai “gula kehidupan” di kalangan ilmiah. Kadar manisnya adalah 45% dari gula pasir sehingga rasanya manis.Trehalose merupakan salah satu bahan penting dalam kosmetik pelembab yang dapat menjaga aktivitas sel.Ini Secara Umum Dianggap Aman (GRAS).

Properti ﹠ Fungsi
Aman dan dapat dimakan.Non-higroskopis, tidak mudah diwarnai, tahan asam, tahan panas Jenis pemanis baru / Bahan pelindung makanan alami / Agen pengubah rasa multifungsi / Bahan baku alami makanan kesehatan / Pengisian kelembaban alami

Aplikasi
A. Industri Makanan
1. Produk Roti & Produk Kue Gaya Barat
Trehalose dapat menyesuaikan rasa gula, rasa manis dan aromanya pada pastry, membuat permukaan kue lebih lembab, berasa mengembang, lembut dan enak.efektif menghambat rasa tidak enak setelah lama dikunyah, membuat kue tetap lunak untuk waktu yang lama bahkan setelah dibekukan dan dicairkan.
2. Produk Permen
Trehalose dapat menyesuaikan rasa manis, mengurangi kelembaban bebas dalam produk multikomponen, Digunakan sebagai lapisan permen dapat membentuk lapisan non-higroskopis yang stabil, dapat mencegah hidrolisis dan perubahan warna, melindungi gigi.
3. Produk Puding & Es Krim
Kurangi titik setel produk beku, sesuaikan rasa manis, hambat denaturasi protein, buat produk dengan rasa lezat yang unik, dapat menjaga bentuk produk tidak berubah, mencegah penyerapan kelembaban.
4, Produk Minuman
Menggunakan sifat manis yang rendah dan jumlah panas yang rendah, trehalose sangat cocok untuk minuman energi untuk meningkatkan daya tahan.Ditambahkan dalam minuman beralkohol, membuat minuman terasa lebih enak.
5. Produk Beras & Tepung
Trehalose dapat menghambat penuaan pati, menjaga warna asli, meningkatkan ketahanan beku produk beku dan lebih banyak kekenyalan.
6. Produk Akuatik & Makanan Laut
Trehalose dapat digunakan sebagai agen pelindung seafood pada suhu rendah, menjaga kesegaran untuk meningkatkan kualitas rasa seafood.
B. Industri Kosmetik
Trehalose secara efektif dapat melindungi sel epidermis, efektif melawan penuaan kulit, melembabkan kulit dengan lembut, membuat kulit berkilau, cerah, lembut, halus, sehat alami dan elastisitas.Trehalose, sebagai generasi baru pelembab super akan menjadi fokus dalam konsumsi kosmetik.

Packing: 20kg / bag Umur simpan: 30 bulan