Nama Produk: Pemasok Trehalose
Nomor CAS: 6138-23-4
Nama Lain: alpha-D-Glucopyranosyl-alpha-D-glucopyranoside
MF: C12H22O11.2 (H2O)
Berat Molekul: 378.33
Trehalose, juga dikenal sebagai mikosa atau tremalosa, adalah disakarida terkait alfa alami yang dibentuk oleh ikatan α, α-1,1-glukosida antara dua unit α-glukosa. Pada tahun 1832, HAL Wiggers menemukan trehalosa dalam ergot gandum hitam, dan pada tahun 1859 Marcellin Berthelot mengisolasinya dari trehala manna, zat yang dibuat oleh kumbang, dan menamakannya trehalosa.
Ini dapat disintesis oleh bakteri, jamur, tumbuhan, dan hewan invertebrata.Ini terlibat dalam anhydrobiosis - kemampuan tanaman dan hewan untuk menahan periode pengeringan yang berkepanjangan.
Ini memiliki kemampuan retensi air yang tinggi, dan digunakan dalam makanan dan kosmetik.Gula diperkirakan membentuk fase gel ascells dehidrasi, yang mencegah gangguan organel sel internal, dengan membidai secara efektif pada posisinya.Rehidrasi kemudian memungkinkan aktivitas seluler normal dilanjutkan tanpa kerusakan besar dan mematikan yang biasanya mengikuti siklus dehidrasi / rehidrasi.
Trehalosememiliki keuntungan tambahan sebagai antioksidan.Ekstraksi trehalosa dulunya merupakan proses yang sulit dan mahal, tetapi, baru-baru ini, perusahaan Hayashibara (Okayama, Jepang) mengonfirmasi teknologi ekstraksi yang murah dari pati untuk produksi massal.Trehalose saat ini digunakan untuk spektrum aplikasi yang luas.
COA DARI trehalosa
| Item |
Kualitas makanan |
Kelas kosmetik |
| Rotasi optik [α] D20 / (0) |
+ 197o ~ + 201o |
+ 197o ~ + 201o |
| Pengujian kadar logam % |
≥99.0 |
≥98.0 |
| pH |
5.0 ~ 6.7 |
5.0 ~ 6.7 |
| Residu saat pembakaran |
≤0,02% |
≤0,05% |
| Kerugian pengeringan |
≤1.0% |
≤1,5% |
| Kromatisitas |
≤0.100% |
≤0.100% |
| Kekeruhan |
≤0,05% |
≤0,05% |
| Timbal (Pb) |
≤0.1mg / kg |
≤0.5mg / kg |
| Arsen (As) |
≤0.1mg / kg |
≤0.5mg / kg |
| Jumlah total mikroba |
≤100cfu / g |
≤300cfu / g |
| Jamur dan Ragi |
≤100cfu / g |
≤100cfu / g |
| Coliforms, MPN / 100g |
Negatif |
Negatif |
| Salmonella |
Negatif |
Negatif |
Fungsi:
Trehalose memiliki kemampuan retensi air yang tinggi, dan digunakan dalam makanan dan kosmetik.Gula diperkirakan membentuk fase gel ascells dehidrasi, yang mencegah gangguan organel sel internal, dengan membidai secara efektif pada posisinya.Rehidrasi kemudian memungkinkan aktivitas seluler normal dilanjutkan tanpa kerusakan besar dan mematikan yang biasanya mengikuti siklus dehidrasi / rehidrasi.
Trehalose memiliki keuntungan tambahan sebagai antioksidan.Mengekstrak trehalosa dulunya merupakan proses yang sulit dan mahal.Trehalose saat ini digunakan untuk spektrum aplikasi yang luas.
Industri makanan
1 Produk Roti dan Produk Kue Gaya Barat
2 Produk Permen
3 Produk Puding & Es Krim
4 Produk Minuman
5 Produk Beras dan Tepung
6 Produk akuatik & seafood
Industri Kosmetik
Trehalose secara efektif dapat melindungi sel epidermis, efektif melawan penuaan kulit, melembabkan kulit dengan lembut, membuat kulit berkilau, cerah, lembut, halus, sehat alami dan elastisitas.Trehalose, sebagai generasi baru pelembab super akan menjadi fokus dalam konsumsi kosmetik.
Pemasaran kami
Pesan Anda harus antara 20-3.000 karakter!
