Pemanis Trehalose Untuk Makanan Roti

Trehalose

Trehalose adalah disakarida non-pereduksi yang aman, dapat melindungi biofilm dan protein dalam kekeringan, dingin, salinitas tinggi dan keadaan buruk lainnya.

Fungsi:

1. Manisnya trehalosa setara dengan 45% sukrosa, sehingga cocok untuk penderita diabetes.

2. Stabilitas tinggi, meskipun pada kondisi 121 ℃ dan pH 1,5, panas selama 30 menit, juga tidak akan mewarnai, dekomposisi.

3. Dapat digunakan dalam makanan untuk mengurangi penyerapan kelembaban, sehingga dapat memperpanjang umur simpan secara efektif terutama untuk roti, sayuran dan buah-buahan.

Aplikasi:

1. Makanan yang dipanggang, seperti roti, kue, biskuit

Rasa manis rendah, kurangi rasa manis berminyak, jaga barang tetap lembut dan cegah penuaan pati, pelepasan rasa yang sangat baik, perpanjang umur simpan.

2. Permen, Pemanis Selai

Kariogenik rendah, sesuaikan rasa manis produk, pertahankan rasa asli produk.

3. Produk Seafood

Melindungi protein, meningkatkan toleransi pembekuan, mencegah dehidrasi dan meningkatkan rasa, mencegah dekomposisi asam lemak sehingga dapat menjaga kesegaran makanan.

4. Perlindungan matahari dan faktor pelembab yang digunakan dalam kosmetik

Biasanya dikombinasikan dengan Hyaluronic Acid yang digunakan pada beberapa kosmetik, seperti Kosmetik Anti Kerut, Kosmetik Tabir Surya, Masker Wajah dan Masker Mata.

5.Humektan: Trehalosa banyak digunakan sebagai pemanis, pelembab, dan penstabil, Trehalosa adalah gula yang ditemukan pada tumbuhan, jamur dan hewan invertebrata, dan digunakan dalam kosmetik dan produk perawatan pribadi sebagai zat penyedap dan pelembab.Hal ini dianggap berguna karena sifat rehidrasi dan pengikatan airnya, serta kekuatan antioksidannya. "Gula diperkirakan membentuk fase gel saat sel mengalami dehidrasi, yang mencegah gangguan organel sel internal dengan cara membidai secara efektif pada posisinya. Rehidrasi kemudian memungkinkan aktivitas seluler normal untuk dilanjutkan tanpa kerusakan besar dan mematikan yang biasanya mengikuti siklus dehidrasi / rehidrasi. "Dengan kata lain, Trehalose, bila dioleskan secara topikal, memungkinkan kulit untuk mempertahankan kelembapan yang seharusnya hilang, menciptakan kulit kering dan berpotensi meningkatkan tanda-tanda penuaan.

Output tahunan adalah 150.000 MT.

Spesifikasi:

Sertifikat: ISO9001, ISO22000, HALAL, OU.

Pengemasan: 20kg / kantong kertas

22mt / 20'FCL tanpa palet 16 mt / 20'FCL dengan palet

Pabrik: